EXCLUDE=GRANTを指定すると、すべてのオブジェクト型に対するオブジェクト権限およびシステム権限が除外されます。
Data Pump Import
Data Pump でスキーマ・モードで import するときにシステム権限とオブジェクト権限を除外するには、exclude=grant を指定してやれば良い。
例えばこんな具体に。
$ nohup impdp system/manager directory=pump_dir exclude=grant dumpfile=exp_pump_scott.dmp schemas=scott parallel=3 > imp_pump_scott_`date '+%Y%m%d'`.log 2>&1 &