http://www.nhk.or.jp/shiruraku/thu/index.html http://www.nhk.or.jp/itwb/ ふだん、アメトークとかレッドカーペットとかぐるナイとかお笑ばっかり見てるから気付かなかったw たまにカンブリア宮殿とか見るけど。

想像以上に面白かった。業界は全然違うけど、勉強になることがいっぱいあった。 印象に残ったところ。 一店舗あたりの売上日本一。 豚頭、げんこつ・ロース骨を別々に煮る。うまみを引き出す時間が違うから。最後にブレンドする。 店は「舞台」。楽しい空間…